อุปสงค์น้ำตาลทั่วโลกอ่อนตัวลงท่ามกลางการใช้ยาและภาษีใหม่

ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อการบริโภคน้ำตาลทั่วโลก

การบริโภคน้ำตาลทั่วโลกกำลังชะลอตัวลงอย่างมาก จากที่เคยเติบโตอย่างต่อเนื่องมานานหลายทศวรรษ สู่ช่วงเวลาของการหยุดนิ่ง การเปลี่ยนแปลงนี้มีสาเหตุหลักมาจากการใช้ยาช่วยลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น และการเก็บภาษีเครื่องดื่มน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลในตลาดสำคัญๆ ตามการวิเคราะห์ของนักวิเคราะห์อุตสาหกรรม

ภาพรวมสถานการณ์ปัจจุบัน

ข้อมูลจากองค์การน้ำตาลระหว่างประเทศ (International Sugar Organization) ชี้ให้เห็นถึงความต้องการที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยการบริโภคลดลง 6.7% ในยุโรปตะวันตก และ 4.4% ในสหรัฐอเมริกาในช่วงสองปีที่ผ่านมา การคาดการณ์ระบุว่าการเติบโตของการบริโภคน้ำตาลทั่วโลกจะชะลอตัวลงเหลือเพียง 0.5% ในฤดูกาล 2026/27 ซึ่งเป็นตัวเลขที่ถูกเรียกว่า 'ความปกติใหม่' และแตกต่างอย่างมากจากอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีในอดีตที่ประมาณ 2%

ผลกระทบทางเศรษฐกิจและการตลาด

ความต้องการที่อ่อนแอลงได้ส่งผลให้เกิดผลกระทบทางเศรษฐกิจที่จับต้องได้แล้ว รวมถึงการปิดโรงงานน้ำตาลทั้งในสหรัฐฯ และยุโรป แนวโน้มนี้ยังส่งผลให้น้ำตาลมีราคาลดลงใกล้ระดับต่ำสุดในรอบห้าปี แรงกดดันในตลาดคาดว่าจะดำเนินต่อไป เนื่องจากยาช่วยลดน้ำหนักกลุ่ม GLP-1 ที่ได้รับความนิยม เช่น Wegovy และ Zepbound จะเข้าถึงได้ง่ายขึ้นทั่วโลกผ่านราคาที่ลดลงและการหมดอายุของสิทธิบัตร

บทสรุปและแนวโน้มในอนาคต

แนวโน้มการเติบโตในระยะยาวของน้ำตาลดูเหมือนจะหยุดชะงักลง แม้ว่าการเติบโตของประชากรในเอเชียและแอฟริกาจะช่วยถ่วงดุลการบริโภคที่ลดลงในโลกตะวันตกได้ชั่วคราว แต่ผลกระทบรวมจากการพัฒนาทางเภสัชกรรมและนโยบายสาธารณสุขกลับเป็นความท้าทายเชิงโครงสร้างต่ออุตสาหกรรม ผู้สังเกตการณ์ตลาดจะจับตาดูอัตราการใช้ยาช่วยลดน้ำหนักทั่วโลกและการขยายตัวของกฎหมายภาษีน้ำตาลอย่างใกล้ชิด

คำถามที่พบบ่อย

Q: ปัจจัยหลักที่ทำให้ความต้องการน้ำตาลชะลอตัวลงคืออะไร?
A: ปัจจัยหลักสองประการคือความนิยมที่เพิ่มขึ้นของยาช่วยลดน้ำหนักกลุ่ม GLP-1 ซึ่งช่วยลดความอยากอาหารรสหวาน และการเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอย่างแพร่หลายโดยรัฐบาล

Q: แนวโน้มนี้ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมน้ำตาลอย่างไร?
A: แนวโน้มนี้ส่งผลให้โรงงานแปรรูปน้ำตาลในประเทศตะวันตกต้องปิดตัวลง และเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้น้ำตาลทั่วโลกมีราคาลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบหลายปี

ที่มา: Investing.com