मादक पदार्थों के सेवन और नए करों के चलते वैश्विक चीनी की मांग कमजोर पड़ी।

वैश्विक चीनी खपत को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारक

वैश्विक चीनी खपत में उल्लेखनीय गिरावट देखी जा रही है, जो दशकों की लगातार वृद्धि से ठहराव की अवधि की ओर बढ़ रही है। उद्योग विश्लेषकों के अनुसार, यह बदलाव मुख्य रूप से वजन घटाने वाली दवाओं के बढ़ते उपयोग और प्रमुख बाजारों में मीठे शीतल पेय पर करों के कार्यान्वयन के कारण है।

वर्तमान स्थिति पर एक नज़र

अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन के आंकड़ों से मांग में उल्लेखनीय गिरावट का पता चलता है, जिसमें पिछले दो वर्षों में पश्चिमी यूरोप में खपत 6.7% और संयुक्त राज्य अमेरिका में 4.4% गिर गई है। अनुमान बताते हैं कि 2026/27 सीज़न में वैश्विक चीनी खपत वृद्धि केवल 0.5% तक धीमी हो जाएगी, जिसे 'नया सामान्य' बताया गया है और यह लगभग 2% की ऐतिहासिक वार्षिक वृद्धि दर के बिल्कुल विपरीत है।

आर्थिक और बाजार परिणाम

कमजोर होती मांग के परिणामस्वरूप पहले ही ठोस आर्थिक परिणाम सामने आ चुके हैं, जिसमें अमेरिका और यूरोप दोनों में चीनी कारखानों का बंद होना शामिल है। इस प्रवृत्ति ने चीनी की कीमतों को लगभग पांच साल के निचले स्तर पर लाने में भी योगदान दिया है। बाजार पर दबाव जारी रहने की उम्मीद है क्योंकि लोकप्रिय जीएलपी-1 वजन घटाने वाली दवाएं, जैसे वेगोवी और ज़ेपबाउंड, कम कीमतों और पेटेंट की समाप्ति के माध्यम से विश्व स्तर पर अधिक सुलभ हो जाएंगी।

निष्कर्ष और भविष्य की संभावनाएं

चीनी के लिए दीर्घकालिक विकास पथ रुक गया प्रतीत होता है। जबकि एशिया और अफ्रीका में जनसंख्या वृद्धि पश्चिम में घटती खपत के लिए एक अस्थायी संतुलन प्रदान करती है, फार्मास्युटिकल प्रगति और सार्वजनिक स्वास्थ्य नीतियों का संयुक्त प्रभाव उद्योग के लिए एक संरचनात्मक चुनौती पेश करता है। बाजार पर नजर रखने वाले वजन घटाने वाली दवाओं की वैश्विक अपनाने की दर और चीनी कर कानून के संभावित विस्तार पर बारीकी से नजर रखेंगे।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्र: चीनी की मांग में कमी के मुख्य कारण क्या हैं?
उ: दो प्राथमिक कारक जीएलपी-1 वजन घटाने वाली दवाओं की बढ़ती लोकप्रियता हैं, जो मीठे खाद्य पदार्थों की लालसा को कम करती हैं, और मीठे पेय पदार्थों पर व्यापक सरकारी कर हैं।

प्र: इस प्रवृत्ति ने चीनी उद्योग को कैसे प्रभावित किया है?
उ: इस प्रवृत्ति के कारण पश्चिमी देशों में चीनी प्रसंस्करण सुविधाओं को बंद कर दिया गया है और यह वैश्विक चीनी की कीमतों को कई वर्षों के निचले स्तर पर लाने में एक प्रमुख कारक रहा है।

स्रोत: Investing.com