預計五月完成移除穀物中的合成染料

Target 將停止銷售含合成色素的穀物

Target 宣布，截至五月底，將只銷售不含經認證合成色素的穀物。Target 執行副總裁 Cara Sylvester 表示，此舉是為了直接回應消費者日益重視健康生活方式的需求，以及公司承諾不斷改進產品以滿足這些需求。

產業全面轉向淘汰人工添加劑

這項決定是零售和食品製造業更大趨勢的一部分，由監管壓力及消費者需求所驅動。衛生官員已加強對超加工食品和化學添加劑的打擊。因此，百事公司 (PepsiCo)、金寶湯 (Campbell’s) 和康尼格拉品牌 (Conagra Brands) 等主要企業已承諾逐步淘汰人工色素。零售巨頭沃爾瑪 (Walmart) 也設定了 2027 年的目標，將從其美國自有品牌食品中移除合成色素。

對包裝食品市場的影響

Target 的政策預計將對穀物製造商施加壓力，促使其加速產品配方改革以符合新的零售商標準。這可能會導致供應鏈的轉變，有利於天然著色劑供應商。對於零售商而言，提供標示更清晰的產品可以增強品牌忠誠度，並吸引日益增長的健康意識消費者群體，這可能影響市場佔有率和股票表現。

總結與展望

Target 的舉動強化了市場向更潔淨成分轉變的重大趨勢。利害關係人應密切關注其他主要零售商是否會採取類似政策，以及此標準是否會擴展到其他食品類別，進一步重塑包裝商品產業。

常見問題

問：這項變革何時會在 Target 生效？
答：：Target 將在五月底前只銷售不含經認證合成色素的穀物。

問：其他公司是否也在進行類似的變革？
答：是的，沃爾瑪 (Walmart)、百事公司 (PepsiCo)、金寶湯 (Campbell’s) 和康尼格拉 (Conagra) 都已宣布採取措施，從其產品中移除或減少人工色素。

來源： 路透社 透過 Investing.com